开过烧烤店，自认为很干净了，也很新鲜但有些东西这实在避免不了小龙虾实在没时间洗就尽量买清水虾，处理好后再拿醋加食盐泡一会就下锅你以为我的这个就很夸张了？知道我请来的师傅的做法吗？市场刚买来的虾水都不冲直接下卤锅，卤水配方被我们想办法弄出来了，里面含辣椒精（工业原料）提醒一下外面特别辣的慎吃，辣椒精一滴可以辣一锅菜在那段时间经常也出去吃，看过很多别人家的虾，除了苍蝇馆子和特别有名的连锁，夜市上很多都像是死虾，吃起来软趴趴的香肠什么的就不提了，两三毛一根成本卖两块另外有些东西也是不是我们这些人能控制的，比如几年前的僵尸肉，那时候国内市场并没有很大的鸡爪鸡翅，只有靠进口，是不是僵尸肉也不清楚，总之爆出来那段时间市场的鸡爪基本就很少也很小鱿鱼，龙利鱼（实为巴沙鱼，龙利鱼六七十一斤不是高档餐厅一般是用不起的）虾仁基本都是药水泡过，因为都是冷冻制品需要药水保鲜，另外大家去过像什么中心商城的那些什么虾蟹火锅六七十一盆的也少吃，都是死虾死蟹，最可恨的居然是皮皮虾我就没吃到过肉！！！想想就生气…这些东西烹制之前如果没有洗应该对身体还是有一定危害有些海鲜也有冷冻的，比如扇贝，毕竟活扇贝比较贵，吃起来比较腥的很有可能是冷冻扇贝，自己店里买来试过，肉老还难去腥。我吃过提倡996那位名下的生鲜里的扇贝，感觉和市场上冷冻扇贝一个味道。市面上的带“牛柳”字样的基本都是鸭子肉加一些调料模仿而成的牛肉，正常牛肉三四十一斤，而这些鸭子肉五六块一斤，西餐厅那些什么黑椒牛柳三四十一盘真特喵的暴利啊。自己也卖过，也叫牛柳，给学生吃的，十块钱一盘肉给很多，毕竟学生爱吃肉而且很能吃肉，学校扣点太多成本实在没法降干脆不卖牛肉只卖牛柳。蟹柳成分则是鱼糜面粉面筋面皮粉一类的基本都有吊白块，不加这玩意成不了形说来说去还是有点走题了没有围绕脏不脏来说，但路边摊灰尘那么大自己想想也知道干不干净。特别像武汉，夜市摆起之时，就是大货车满天飞之际，就是漫天灰尘你也看不到但还是想说一下街边的那些小吃，自己后来也在学校里卖过炒饭，周边摊位都有些认识的。脏不脏看个人良心，但为了生意，绝大部分都会用一些法律禁止的调味品比如快速熬制高汤的猪油膏（不记得是不是这个名字）十分钟一锅白白的汤到手，一般正常熬制得一到俩小时增鲜剂锁水剂十三鲜，大多都是银色袋子包装没有品牌斧头粉，高强性碱嫩肉作用，但也是禁止使用的，可能跟剂量有关需要严格按照标准使用，但是全是英文，6级都不一定看得懂。其实很不想提这点，接手的前餐饮老板告诉我的，这东西不能放明面上。但是自己用起来却特别好用，肉超级嫩，卤菜里面也都可以加，比如鸡爪猪蹄，再高压锅一炖看起来要大很多，而且入口即化还有一些各种品牌的香料，这里就不提了，总之也是不让用的，就是不知道为什么让卖这些东西都是在正规挂牌餐厅所禁止使用的，毕竟有执照的都不敢乱搞，每隔一段时间都会有人查为什么小摊小贩的东西好吃也不用我多说了吧。让他们不用也是不可能的，家家都用就你家不用你家不好吃没人来你受得了？转基因油也是外面必用的，所在一所大学采购里只有巴西元宝大豆转基因油，不知道好还是不好，总之自己在家做饭不会用这种最后说下外卖，现在的外卖大部分都是袋装速食特点是出餐特别快，开水里拿出来袋子撕开淋饭上就搞定了，而且味道统一。现在连煲仔饭都是这种做法，每次美团饿了么上看到千篇一律的外卖店真的是一言难尽也不是不好吃，也不是不新鲜不干净就是脑子总在提醒我这是剩饭剩菜。。。——————————————大概看了下大家的回答，这里提一下鸡柳应该就是鸡肉，总之不会是什么老鼠肉什么的很多人都说鸡精味精给的多，我只想告诉你们：举个栗子你在家做饭一般应该是一勺半盐外加指甲盖分量的鸡精，外面的正好相反，一两勺鸡精味精外加半勺盐。这样做出来的可以保证每份饭菜的味道都不会咸，餐饮是宁愿太鲜不可太咸。咸了是有理由退菜的，但鲜味重没理由去说你。对于平价餐饮来说，伤害身体与否肯定是没有销量重要的，对于我来说，有时间在家做饭有机会吃上家人做的饭菜才是有质量的生活，尽管没那么好吃。外面吃的土鸡汤很多都是7块一斤的三黄鸡再次强调很多说转基因油没毛病的，好与不好我不知道但我也不会去买，我也只是单纯的不希望学生吃了最便宜的肉青菜还要吃最便宜的油以前在微博评论无土种植青菜可能会不好吃没有地气也被一群人喷过，挺无语的。对于那些怼添加剂合法的，添加剂是合法的，关键是这些东西要严格按照标准去添加，关键是小摊小贩会懂这些标准吗？市面上不能流通肯定也是有根据的，盐你随便加你吃的出来，可那些嫩肉增鲜增香的东西可是吃不出来的，那么问题来了，随意添加添加剂对身体会有多大的危害呢？还不如一刀切不让使用

其实，打麻将赢钱秘诀，说有也有，说没有也没有。因为，对于一个牌局而言，起关键作用的还是手中的牌的好坏，自然也有可能扭转局势。所以，想要提高自己打麻将赢钱的几率，除了无法控制的因素外，就是需要细心的去观察，记住人家打了什么牌，多琢磨琢磨，不要让别人糊牌，你赢得可能性就越大，所以，不要随意就将自己手中的牌打出去了。

其次麻将秘籍还有一点很重要，一旦对手起手打的牌既不是风箭，也不是么九，打的是中张或者边张，这就说明对手的牌很不错。需要谨慎对待，即使是小胡都要马上胡，这样才不会让自己受到很大的损失。当自己的牌单听一门时，有办法将单门变成多门是最好的。